1. Introduzione L’attività di re-export e import è vitale per l’economia dell’Emirato di Dubai. Dubai è diventato il centro commerciale più importante di tutto il Medio Oriente soprattutto per quanto riguarda il “trading del food”; tutto ciò comporta infatti che ci siano procedure di controllo per i generi alimentari, effettuate dall’Autorita’ Governativa, la quale deve garantire la sicurezza e la qualità degli import e del re-export. L’autorità che si occupa del processo di controllo dei prodotti è la “Dubai Municipality”, la quale per poter provvedere all’ingente crescita del Commercio dei generi alimentari, ha dato vita ad un organo specializzato nella sicurezza e nella salute dei consumatori identificando gli standard e le specifiche tecniche che devono possedere i prodotti per garantire la sicurezza e salute dei consumatori. 2. Food Import Re-export System (FIRS) La Dubai Municipality ha creato una piattaforma elettronica per rendere più facile alle aziende registrare il proprio prodotto online. In particolare il FIRS si occupa di: Servizi della “Food Trade Section”, sezione del “Dipartimento di Controllo”, la quale prevede: Importazione di alimenti Approvazione etichetta di alimenti Rilascio certificati sanitari Distribuzione di alimenti Rilascio certificati necessari Registrare tutti i prodotti alimentari con le informazioni, che sono sintetizzate nell’apposito codice a barre Dirigere il procedimento interamente elettronico: partendo con l’approvazione e la registrazione dei prodotti alimentari e proseguendo con l’importazione del food, l’ispezione, lo svolgimento follow-ups e poi infine la conclusione della transizione. Pagamento delle tasse necessarie per il procedimento, pagate tutte online Sistema di campionamento dei prodotti alimentari, integrato con il programma elettronico del D mood&environment laboratory 3. Regolamentazione delle importazioni di prodotti alimentari Le regolamentazioni previste per i prodotti alimentari devono essere applicate a tutti i prodotti entranti a Dubai e in qualsiasi stabilimento degli UAE. Prima di effettuare il processo di importazione è necessario che lo stabilimento di importazione assicuri l’adempienza di diversi criteri tra i quali: Essere registrato presso la Dubai Municipality e-government seguendo diversi step: Inviando un’applicazione elettronica accedendo al website di DM www.dm.gov.ae e cliccando su registra e selezione e seguendo le istruzioni. Il rappresentante dell’azienda si deve recare all’ufficio per i servizi del consumatore all’interno del DM a Dubai e poi presentare la copia della licenza di Commercio dell’azienda, numero di registrazione e timbro ufficiale dell’azienda Attivazione del servizio Food Import & re-export registrandosi con il FIRS che appartiene alla Food Trade Control Section. Per registrarsi é necessario fornire: Registrarsi presso e-government Presentare la copia della licenza commerciale dell’azienda Un recapito telefonico e numero di fax dell’azienda Un email dell’azienda Il numero Post Office Box dell’azienda Nominativo e recapito telefonico del rappresentante dell’azienda Dettagli di localizzazione del deposito dell’azienda a Dubai (zona, strada, etc.) Recapito telefonico e numero fax del deposito Approvazione dell’etichetta dei prodotti alimentari per i quali non è stato approvato precedentemente. L’approvazione dell’etichetta per i generi alimentari richiede: Presentazione di un’applicazione elettronica attraverso la FIRS. L’applicazione può includere uno o più prodotti alimentari. Questo può essere fatto scegliendo “approvazione etichetta alimenti” dal menu principale. Ogni etichetta alimentare deve contenere: a. Nome del marchio; b. Nome del prodotto; c. Gli ingredienti di cui è composto l’alimento (disposti in ordine decrescente di peso e volume); d. Data di produzione e scadenza di tutti i prodotti (eccetto per quelli che sono esenti dalla dichiarazione della data di scadenza); e. Nome del produttore alimentare, dell’imballatore, del distributore o dell’importer; f. Peso netto o volume; g. Paese di origine (l’omissione porta ad ingannare o indurre in errore il consumatore); h. Codice a barre del prodotto; i. Numero del lotto; j. La lingua dell’etichetta dovrebbe essere l’Arabo. Si possono usare, in alternativa e se approvati, adesivi per la traduzione dell’etichetta in lingua araba. Le richieste minime per le informazioni in lingua Araba che devono essere presenti sull’etichetta o sull’adesivo oppure se vengono richieste: l. Condizione di conservazione (se la validità del prodotto dipende da tali condizioni); m. Menzione degli ingredienti che possono causare ipersensibilità; n. Istruzioni per l’uso del prodotto; o. La visualizzazione delle informazioni nutrizionali è opzionale (eccetto per i prodotti ad uso speciale come alimenti per neonati, malati, etc.)Dopo ciò è necessario che un campione del prodotto e la sua etichettatura debbano essere consegnati alla sezione Food Studies &Planning Section. Ogni singola etichetta alimentare va poi studiata dal Dipartimento di Controllo Alimentare, e nel caso in cui son necessarie delle modifiche, queste devono essere prontamente notificate. Lo status di applicazione deve essere: Approved Pending Payment. Successivamente l’azienda deve seguire il procedimento sopra spiegato, effettuare il pagamento elettronico e ricevere l’approvazione del Food Studies & Planning Office di Karma Dubai. Tutti i prodotti importati devono essere registrati e classificati in base al codice a barre. Questo è il prerequisito necessario per concludere l’iter dell’applicazione online e prevede diverse tappe: Presentazione di una e-application per la registrazione di ogni nuovo prodotto alimentare attraverso il “Sistema Food Import & Export (FIRS)” e compilazione delle informazioni richieste. Allegando un’immagine chiara e completa dell’etichetta dell’alimento attraverso la scelta “Upload Product Image”. Se l’etichetta del prodotto non è disponibile, un campione dell’alimento può essere presentato all’ufficio interessato (I luoghi di registrazione sono menzionati nella “Food Control Services Contact List” alla fine dell’elaborato). Le date di produzione e di scadenza devono essere inserite nell’etichetta secondo i seguenti criteri: Le date di produzione e scadenza, eccetto per i prodotti che ne sono esenti, devono essere stampate sul pacchetto originale o sull’etichetta. È vietato scrivere queste date a mano o indicarle su un adesivo (compreso l’adesivo che è usato per la traduzione in lingua araba). Date doppie non sono permesse (cioè quelle che indicano più di una data di produzione o di scadenza). Le date di produzione e di scadenza devono essere stampate chiaramente, stampate in rilievo o incise; e devono essere difficili da cancellare. Giorno – Mese – Anno devono essere indicati sul bene alimentare prodotto con una validità di 3 mesi o inferiori. Mese-anno devono essere indicate sui prodotti che hanno una validità superiore ai 3 mesi. I beni alimentari sono divisi in tre categorie a seconda della loro validità
