Ospitalità Italiana – la prima rivista interamente dedicata alla cucina italiana nel Paese. Si propone di essere una vetrina importante per tutti gli operatori che si occupano del Made in Italy. Per tanto, abbiamo riportato una guida dei ristoranti Italiani presenti a Dubai, noti per rispettare gli elevati standard di qualità della nostra cucina.
Questo numero di Ospitalità Italiana racconta del ventunesimo anniversario dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Evento che si e’ svolto presso il Ristorante Roberto’s di Dubai.
Francesco Guarracino, Group Executive Chef di Roberto’s riporta in un’intervista la propria storia e la propria visione sulla ristorazione e sul rapporto col cliente.
Nell’edizione di Novembre, anche un approfondimento sul mondo dei Tartufi e sulla dieta Mediterranea, espressione della cucina italiana ed apprezzata da tutto il mondo.
Di seguito il Magazine completo Ospitalità Italiana