Gli Chef Giorgio Locatelli e Valeria Raciti per una cena speciale

Domenica 10 novembre, una rappresentanza della Camera di Commercio Italiana, ha avuto il piacere ed il privilegio di essere ospite di una serata d’eccezione svoltasi nel ristorante Ronda Locatelli, l’esclusiva location di Dubai che fa capo al celebre chef nostrano Giorgio Locatelli. Nell’elegante cornice dell’Atlantis, lo Chef Giorgio Locatelli insieme con la vincitrice dell’ultima edizione di Masterchef Italia, Valeria Raciti, hanno confezionato una cena speciale per i propri ospiti.

Il vero protagonista della serata è stato senza dubbio il tartufo bianco, che attraverso le mani sapienti degli chef ha saputo caratterizzare con il proprio sapore ogni singolo piatto. Dal calzoncino fritto con acciughe, al brasato con tartare di gamberi, passando attraverso il raviolo con uovo e tartufo bianco e per concludere con un padding di mandorle e crema di zabaione.

Esperienze come quella vissuta a Ronda Locatelli, sopratutto per un popolo come il nostro, da sempre legato al culto della buona cucina, rappresentano una straordinaria opportunitá di sentirsi un po’ meno lontani da casa.